E' dedicata a tutti gli emigranti di Villa Baldassarri la "sagra de lu paisanu", gustosa anticipazione alla più celebre Sagra del maiale che si tiene a settembre.
Ovviamente il maiale la fa da padrona in largo San Lorenzo, dove però non mancano altre prelibate specialità come arrosti misti, frise riccamente condite, cime di rapa, fagiolini, e tanto altro ancora. La musica fa ballare la piazza e gli amati paesani fino a notte inoltrata.